從用辭上來看，三者意義似乎都差不多，但實際意義還是不相同，有必要辨認一番！
◆ 素肉
雖有「肉」字，但與肉無關，像素雞、素鴨等。純良廠商，都以純粹的豆類、麥類、玉米類食
物簡單加工製成！
這是說，也有「邪惡、貪鄙」類的廠商，絞入其它惡劣的肉碎來混充，筆者就曾遇過這類商品，
竟然還敢打出公司/工廠名稱，難道以為沒經過化驗前，所有人的味覺都是擺著好看的嗎？腥不
腥舌頭一試就了知！
故事發生在某合商場購物時，在冷陳櫃內有「放在素食區」的食物，物品包裝「標明」為素食，
回家煮食後一嚐，有「很大魚腥味」，沒錯就是「素丸」！
心想，購買時是相信這個商場，品控應該有一定標準，難道商場檢驗者是收了廠商回扣才假裝無
知就把們它擺進素食區嗎？
從此事件之後，本人對「再怎麼大」的商場及製造廠商，一律持不相信態度，所有物品都必須
「親自」檢驗後才放心！但問題是，沒吃過又怎能判斷哪一個物品是純素的呢？...大難！
這類食品，幾乎也都經過「簡單加工」過，有人為添加的成分，好一些的是植物抽取物添加，再
差一些的，則添加化學成分，例如：二氧化鈦(著色劑)、碳酸鈣(品質改良劑)等。所以本人建
議能不吃就避免吃！只吃純天然的植物最好！！
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◆ 植物肉
這類食品也與肉類無關，不過它的加工手續更多且「添加成分更複雜」，個人以為比素肉還糟！
不過這類食物口感比較接近原肉類（營養師、廠商、有吃過的人等的說法），添加成分都是以原
肉類具有的成分來當標的，缺什麼營養就加什麼，我在猜測，會不會哪一日添加了「人類一日綜
合營養成分」呢？！
就像是「綜合維他命」錠所含成分，號稱「一天一粒，滋補強身，活力再現」！以後，我看廠商
「只要有錢錢賺」遲早會出產這類植物肉，號稱「一日植物肉取代一日綜合維他命」，咱們是不
是就傻到照單全收，每天吃「一日份植物肉」補營養，來取代服用綜合維他命，哈～
這不是不可能的，而且這對「那些」「非以宗教立場，也非以修行立場」而素食者來說，吃食植
物肉已具足慈悲了，很有可能會照單全收！就像我年輕時無法想像，現今每日都會服用一錠綜合
維他命以補營養，唉～
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◆ 培植肉／人造肉
這類食物，是由所要仿造的動物中抽取出幹細胞，然後加以培養，這類的肉也與殺生無關，卻具
有動物細胞的成分！
對某些「號稱不殺生」的西方人來說，倒是很受他們的歡迎，因為想添加的各類口感、營養成分
在長肉過程就已在培養液中加入，用分子形態添入長肉中，成熟後也不必再額外添加什麼化學成
分。肉一旦長成就可切割銷售！
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